1. Permis d’exploitation : Depuis 2007, cette formation est obligatoire pour obtenir le permis d’exploitation.
2. PVBAN : Depuis 2011, cette formation est également nécessaire.
3. Formation aux bonnes pratiques en hygiène alimentaire : Depuis le 1er octobre 2012, cette formation est requise.
4. Formation HACCP : Cette formation à l’hygiène alimentaire est également obligatoire.